Lengyel káposztás gulyás

Elkészítési idő: 140 perc
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása: Dalma
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Vegyes húsokból
Cimkék: Húsételek, Levesek, Főétel, Főétel előtt, Hétköznapi vacsora, Szabadban, Főtt, Bogrács, Sós, Meleg, Húsfélék, Zöldség

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
1 teáskanál pirospaprika	?	?	?	?	?	?
15 szem bors	0	0	0	0	0	0
1 kiskanál köménymag	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
1 fél zeller	31	1.4	0.3	5	4.2	0
2 fej vöröshagyma	40	1.2	0.1	8.3	3.1	0
1 szál póréhagyma	37	2.2	0.3	6.3	2.3	0
1 szál petrezselyemgyökér	29	1.2	0.1	5.9	5.4	0
3 szál sárgarépa	40	1.2	0.2	8.1	3.4	0
1 fej fehérkáposzta	65	1.1	0.2	14.7	2.7	0
20 dkg füstöltkolbász	315	14.5	28.3	0.2	0	132
8 dl marhaalaplé	?	?	?	?	?	?
2 evőkanál olaj	899	0	99.9	0	0	0
50 dkg sertéscomb	160	17.5	23.9	0.3	0	70
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A kockára vágott húst süssük fehéredésig a felhevített olajon, majd öntsük fel az alaplével. Tegyük hozzá a feldarabolt zöldséget és a fűszereket. Kis lángon, fedő alatt főzzük két órát. Az utolsó húsz percben karikázzuk bele a kolbászt.
Újra melegítve finomabb, rozskenyérrel tálaljuk.

Savanyúkáposztán sült tarja...

Zelleres, almás máj

Zöldséges őzragu

Kapros mustármártás, gravlax,...

Börzsönyi sertésborda

Kolbászkrémes melegszendvics

Köményes kifli

Bőrös malaccomb szeletben sütve

Pulykaragu leves

Töltött patisszon

Lengyel káposztás gulyás

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: