Káposztás tészta

Reszeljük le a káposztát, sózzuk le és hagyjuk állni fél órát, majd csavarjuk ki a levét. A cukrot karamellizáljuk 2 evőkanál olajon, majd tegyük bele a kicsavart káposztát, és többszöri keveréssel pirítsuk barnára. Őrölt borssal ízesítsük.
A tésztát előírása szerint főzzük ki. A főzővízbe tegyünk egy evőkanál olajat és sót. Amint megfőtt, szűrjük le, és keverjük el a káposztával.
Tálalhatjuk sósan, borsosan vagy édesen.
Sokan szeretik serpenyőben kissé lepirítva.