Húsvéti bárányraguleves

Elkészítési idő: 60 perc
Munkaidő: 15 perc
A recept forrása: frsz receptverseny
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Levesek
Cimkék: Levesek, Főétel előtt, Húsvét, Főtt, Bogrács, Sós, Meleg, Húsfélék, Zöldség, Tejtermékek

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
40 dkg báránylapocka	194	19.7	12.7	0.3	0	70
1 fej vöröshagyma	40	1.2	0.1	8.3	3.1	0
2 szál sárgarépa	40	1.2	0.2	8.1	3.4	0
2 szál fehérrépa	30	1.2	0.1	5.9	7.5	0
1/2 fej zeller	31	1.4	0.3	5	4.2	0
2 maréknyi zöldborsó	89	7	0.4	14	4.3	0
1 db zöldpaprika	20	1.2	0.3	3	2	0
ízlés szerint fehérbors	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
2 dl tejszín	372	21.5	30.6	2	0	90
1 csokor tárkony	0	0	0	0	0	0
1 db citrom	31	0.4	0.6	2.3	5.3	0
1 evőkanál margarin	?	?	?	?	?	?
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A felhevített vajon megpároljuk a finomra metélt hagymát és paprikát, majd a kis kockára vágott húst fehéredésig sütjük a hagymás zsiradékon. Ekkor hozzáadjuk a karikára vágott répaféléket és a felkockázott zellert. Ezzel is kissé lepirítjuk, majd felöntjük liternyi vízzel. Megfűszerezzük, majdnem készre főzzük, beleszórjuk a zöldborsót és még 10 percig forraljuk. Lassan belekeverjük, az előzőleg némi levessel elkevert tejszínt és a tárkonyleveleket. Citromkarikával díszítve tálaljuk.
Ha tartalmasabb levest szeretnénk, betétnek vajgaluskát főzhetünk bele.

Savanyított kerekrépa

Ecetes pepperóni

Házi olajos hal

Bécsi kocka

Karamellás szaloncukor

Hagymás bab

Jim Beam-es BBQ szósz

Lecsós sertésragu

Zöldbors mártás 2

Mustáros, párolt csirkecomb

Húsvéti bárányraguleves

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: