Gazdag csirke curry

Elkészítési idő: 60 perc
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása: Jocó
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Csirkéből
Cimkék: Húsételek, Főétel, Buli, Hétvégi ebéd, Párolt, Édes, Sós, Savanyú, Csípős, Meleg, Húsfélék, Gyümölcsök

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
3 evőkanál olaj	899	0	99.9	0	0	0
1 teáskanál tamarind paszta	0	?	?	?	?	?
1 csokor koriander	0	0	0	0	0	0
2 teáskanál garnéla paszta	0	?	?	?	?	?
1 evőkanál szójaszósz	66	10.5	0.1	5.6	0	0
1 db citrom	31	0.4	0.6	2.3	5.3	0
4 evőkanál barnacukor	391	0	0	97.4	0	0
3 gerezd fokhagyma	134	6.8	0.1	26.3	0.8	0
1 csésze mogyoró	691	15.6	63.5	8.7	8	0
1 evőkanál koriander (mag)	0	?	?	?	?	?
2 evőkanál római kömény	0	0	0	0	0	0
1 db kaliforniai paprika	?	?	?	?	?	?
6 db kaffir lime levél	0	?	?	?	?	?
2 evőkanál halszósz	0	?	?	?	?	?
1 doboz kókusztej	10	0.3	0.4	1.4	0	0
1 egész csirke	132	20.9	5.2	0.5	0	60
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A koriandert és a római kömény magot pirítsuk át, egy száraz serpenyőben, majd törjük, mozsárban össze. A feldarabolt, sózott, borsozott csirkét süssük át a felhevített olajban. Keverjük össze, a többi fűszerrel, melyeket megőröltünk vagy összezúztunk és a többi hozzávalóval, melyeket apróra vágtunk, majd fedő alatt puhára pároljuk. A végén, citromlével ízesítjük, finomra aprított koriander zölddel megszórjuk és jázmin rizzsel körítve, tálaljuk.

Savanyított kerekrépa

Ecetes pepperóni

Házi olajos hal

Bécsi kocka

Karamellás szaloncukor

Hagymás bab

Jim Beam-es BBQ szósz

Lecsós sertésragu

Zöldbors mártás 2

Mustáros, párolt csirkecomb

Gazdag csirke curry

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: