Fűszeres hajdinatócsni

Elkészítési idő: 35 perc
Munkaidő: 10 perc
A recept forrása: Dagi srác
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Zsiradékban sült tészták
Cimkék: Köretek, Hústalan feltétek, Főétel mellé, Sörözés, borozás, Meleg nyári napokra, Buli, Böjt, Hirtelen sült, Sós, Meleg, Tojás, Zöldség, Gabonafélék, Tejtermékek

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
1 teáskanál olaj	899	0	99.9	0	0	0
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
1 teáskanál oregánó	0	0	0	0	0	0
1 késhegynyi rozmaring	0	0	0	0	0	0
1 teáskanál bazsalikom	0	0	0	0	0	0
2 db tojás	66	5.4	4.8	0.3	0	274
1 kávéskanál cukor	402	0	0	99.9	0	0
2 dkg élesztő	78	16.7	1.2	0	0.2	0
2 dl tej (2.8%)	60	3.4	2.8	5.3	0	10
30 dkg liszt	339	11.7	2.7	70.7	4.7	0
30 dkg hajdina	341	9.8	1.7	71.3	3.7	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A hajdinát, a felforrósított olajban megpirítjuk, majd felöntjük, kétszeres mennyiségű vízzel, megsózzuk és megpároljuk. Közben a cukrozott tejben felfuttatjuk az élesztőt. A főtt hajdinát, a lisztet és a többi hozzávalót, az élesztős keverékkel eldolgozzuk. Palacsintatésztánál valamivel sűrűbb masszát kell, hogy kapjunk. A masszát, kevés olajban, evőkanálnyi adagokban, lepénnyé formálva, mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
Szaftos húsok mellé köretnek adhatjuk, de önmagában, némi, fokhagymás tejföllel, is pompás.

Kolbásszal töltött dagadó

Pacsni

Diós és mákos bejgli

Fűszeres, párolt cékla

Hamis szabolcsi töltött káposzta

Velővel töltött sertésborda

Savanyított kerekrépa

Tejfölös csülkös bableves

Kolbászos-gombás csirkemell...

Káposztás csülök cseréptálban

Fűszeres hajdinatócsni

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: