Csirkecomb olívás paradicsommártásban

Elkészítési idő: 50 perc
Munkaidő: 10 perc
A recept forrása: Gixer
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Csirkéből
Cimkék: Húsételek, Főétel, Hétvégi ebéd, Párolt, Sós, Meleg, Húsfélék, Zöldség, Hajón is elkészíthető, Koleszban főztük

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
8 db csirkecomb	133	20.9	5.2	0.5	0	74
2 fej vöröshagyma	40	1.2	0.1	8.3	3.1	0
3 gerezd fokhagyma	134	6.8	0.1	26.3	0.8	0
1 teáskanál bazsalikom	0	0	0	0	0	0
1 teáskanál oregánó	0	0	0	0	0	0
1 ág rozmaring	0	0	0	0	0	0
2 dl édes vörösbor	?	?	?	?	0	0
5 dl sűrített paradicsom	110	5	1	20	0	0
1 szál sárgarépa	40	1.2	0.2	8.1	3.4	0
ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
3 evőkanál olívaolaj	901	0	99.6	0	0	0
2 maréknyi olívabogyó	138	1.4	13.9	1.8	2.4	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A csirkecombokat, jobban járunk, ha csak felsőcombból készítjük, sózzuk és borsozzuk. A felhevített olajon elősütjük a húst, majd kivesszük és a zsiradékon a finomra vágott hagymaféléket és a lereszelt sárgarépát megpirítjuk. Felöntjük a borral és elforraljuk a levét, ekkor hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, beleszórjuk a fűszereket és felforraljuk. Visszatesszük a csirkecombokat a lábasba és puhára főzzük. A főzés vége felé hozzáadjuk a feldarabolt olívát is.
Főtt tésztával vagy párolt rizzsel tálaljuk.

Bőrös malaccomb szeletben sütve

Sólet

Rumos meggyes diógolyó

Gombás rizsfasírt

Velővel töltött sertésborda

Halkrém sprotniból

Konfitált sertéscsülök

Sütésálló baracklekvár

Majoránnás marhatokány

Sajtos tallér kontakt grillben

Csirkecomb olívás paradicsommártásban

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: