Brokkoli sajtmártásban

Elkészítési idő: 50 perc
Munkaidő: 15 perc
A recept forrása: Kicsibors
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Zöldséges ételek
Cimkék: Köretek, Főétel mellé, Hétvégi ebéd, Párolt, Sós, Meleg, Zöldség, Böjt

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
ízlés szerint szerecsendió	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
5 dkg ementáli sajt	267	27.8	16.3	1.9	0	38
5 dkg karaván sajt	312	16.5	26.4	1.7	0	96
2 dl tejszín	372	21.5	30.6	2	0	90
1 kávéskanál citromlé	18	0.2	0	3.1	0	0
1 kávéskanál cukor	402	0	0	99.9	0	0
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
1 fej brokkoli	24	3.3	0.2	2.3	3	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A brokkolit szedjük apró rózsákra, a sóval, cukorral és a citromlével ízesített vízben főzzük roppanósra. Főzés után mártsuk jeges vízbe, hogy ne puhuljon tovább. Tálalás előtt a tejszínt forraljuk fel és olvasszuk fel benne a megreszelt sajtokat, ízesítsük sóval, borssal, frissen reszelt szerecsendióval, majd a brokkolit belekeverve, melegítsük össze és tálaljuk.
Szárazabb sült húsok mellé, köretnek vagy önálló ételként ajánlom.

Pirított máj velővel

Pljeskavica

Citromos sült bárányvelő

Párolt fehér káposzta

Egyszerű marhasült

Borjú pástétom

Sertésborda Csáky módra

Tejfölös csülkös bableves

Patisszon tócsni

Bugaci tojásos csirkemáj

Brokkoli sajtmártásban

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: