Zöldséges-csirkés tál

Egy nagy jénai tálat kenjünk ki vajjal . A csirkét daraboljuk fel és fűszerezzük sóval, borssal, valamint
szerecsendió-virággal. A megtisztított és feldarabolt zsenge zöldség harmadát terítsük a tálba, ízlés szerint sózzuk meg, majd egy dl tejfölt kenjünk el a zöldségágyon. Helyezzük rá a feldarabolt csirke felét. Terítsünk rá egy következő réteg zöldséget és locsoljuk meg kevés olvasztott vajjal és tejföllel, majd rakosgassuk rá a többi fűszerezett csirkehúst. Borítsuk be a maradék zöldséggel, hintsük rá a zöldfűszereket és öntözzük meg a maradék tejföllel. A tálat fedjük le és tegyük előmelegített sütőbe. Közepes lángon addig süssük, míg a hús megpuhul. Ekkor vegyük le a fedőt és a tetejét süssük pirosra.
Külön tálban kínáljunk mellé tejfölt.