Zöldséges rizstorta

A rizst kétszeres mennyiségű sós vízben puhára főzzük. A tejfölbe belekeverjük a tojásokat, a reszelt sajt felét, a zúzott fokhagymát és fűszerezzük. A konzerveket leszűrjük és leöblítjük, a sárgarépát lereszeljük, majd az összes hozzávalót összeforgatjuk. Egy kerek, tűzálló tálat kivajazunk, morzsával megszórjuk és a masszát beleöntjük. 175 fokos sütőben, 20 percig sütjük. Tálra borítjuk, megszórjuk a maradék reszelt sajttal és tortaszerűen szeleteljük.
Szárazabb húsokhoz nagyszerű köret, de önálló vacsora is lehet.