| alapanyag | kalória (kcal) |
fehérje (g) |
zsír (g) |
szénhidrát (g) |
rost (g) |
koleszterin (mg) |
| 1,5 kg csiperke gomba | 39 | 5.9 | 0.2 | 3.3 | 1.9 | 0 |
| 4 csokor újhagyma | ? | ? | ? | ? | ? | ? |
| 2 csokor petrezselyemzöld | 61 | 4.4 | 0.4 | 9.8 | 4.3 | 0 |
| 1 evőkanál margarin | ? | ? | ? | ? | ? | ? |
| 2 dl tejszín | 372 | 21.5 | 30.6 | 2 | 0 | 90 |
| 1 evőkanál száraz fehérbor | 70 | 0 | 0 | 16 | 0 | 0 |
| 2 teáskanál konyhasó | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 1 kávéskanál fehérbors | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| fél kávéskanál szerecsendió | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| igény szerint bacon | 0 | 10 | 45 | 0 | 0 | 105 |
| igény szerint parmezán sajt | 375 | 22.6 | 29.7 | 1.6 | 0 | 0 |
| az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak | ||||||
A gombafejek tönkjét kitörjük, megtisztítjuk és felaprítjuk. A vajon megfuttatjuk a felkarikázott újhagymát, rádobjuk a tönkdarabkákat, amikor összeesett, hozzáadjuk a tejszínt, a bort és a fűszereket, és folyamatos keverés mellett 10-15 percig főzzük. A gombafejeket sós forró vízben néhány percig előfőzzük, majd lecsepegtetjük, tepsibe tesszük és óvatosan megtöltjük őket a masszával. A tetejükre szeletke bacont és reszelt sajtot teszünk. Közvetlenül a fogyasztás előtt 180 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt aranybarnára sütjük. 
Levesek
Levesbetétek
Előételek
Húsételek
Csirkéből
Egyéb négylábúak
Pulykából
Egyéb szárnyas
Sertésből
Marhából
Vadhúsból
Belsőségekből
Hentesárukból
Vadszárnyasokból
Vegyes húsokból
Különleges húsfélékből
Halak
Hidegvérűek
Köretek
Klasszikus főzelékek
Hústalan feltétek
Zöldséges ételek
Saláták
Hidegkonyhai készítmények
Főtt tészták
Zsiradékban sült tészták
Sütőben sült tészták
Szendvicsek
Mártások
Főtt-sült tészták
Édességek
Házi befőzés
Pácok
Fűszerkeverékek, ízesítők
Alkoholos italok
Alkoholmentes italok
Képes receptek
