Szalonnás sütőtökleves

A bacont a felhevített olajban szárazra sütjük, majd lecsepegtetve félre tesszük. A sütőzsiradékban a kis kockára vágott répát, tököt és angolszalonnát átpirítjuk, ha megpirult felöntjük a zöldségalaplével és puhára főzzük. közben sóval, borssal ízesítjük. Tálalás előtt a bacont összetörjük, a tejszínt és a tejfölt elkeverjük és a petrezselymet finomra vágjuk.
A kész levest, a tányérokban, a bacon darabokkal, kanálnyi tejfölös keverékkel és petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk.