Sonkával rakott tejfölös-sajtos galuska

2 tojásból, a lisztből, sóval és vízzel galuskatésztát keverünk, majd bő, sós vízben kifőzzük. Lecsepegtetjük, a darált füstölt sonkával és a tejföllel elkeverjük. A felét zsírral kikent tepsibe simítjuk, majd a reszelt sajt felével meghintjük. Rákarikázzuk a sonkalében főtt tojásokat és ismét nokedli, majd reszelt sajt következik.
180 fokra előmelegített sütőben, kb 30 perc alatt, pirosra sütjük. Tálalás előtt, pihentessük 10 percig.
Kockára vágva adjuk asztalra.