Sonkás kifli

Az élesztőt felfuttatjuk 2 dl tejben, majd hozzákeverjük a liszthez. A 2 dl olajjal és a maradék tejjel, a sóval, a cukorral simára dolgozzuk, majd kb. egy óra alatt duplájára kelesztjük a tésztát. Amíg a tészta kel elkészítjük a tölteléket. A sonkát ledaráljuk, a sajtot lereszeljük, a vajat megolvasztjuk, majd összekeverjük a többi hozzávalóval. Ha megkelt a tészta, 10 részre osztjuk, ezeket mind átgyúrjuk és kerekre nyújtjuk. A kerek tésztát 4 egyenlő cikkre vágjuk. A kerek részükbe tölteléket teszünk. Kifli alakúra tekerjük össze, zsírozott, lisztezett tepsiben ismét megkelesztjük, majd tetejét megkenjük tojással.
200 fokos, előmelegített sütőben tepsiben pirosra sütjük.