Savanyúkáposztán sült tarja cseréptálban

Egy evőkanál zsírral kikenjük a beáztatott cseréptálat, majd a hagymával és finomra vágott fokhagymával elkevert káposztát belerakjuk. A tarjaszeleteket sózzuk, borsozzuk, majd a káposztára terítjük. Végül a félretett zsírral lekenjük. A tálat lefedjük és hideg sütőbe tesszük. 150 fokra állítva 2 órát sütjük. Levéve a fedőt, 200 fokra állítjuk a sütőt és még fél órát sütjük. Friss kenyérrel, tejföllel kínáljuk.