Ráksaláta ananásszal

Tegyük a koktélrákot egy szűrőedénybe, öblítsük le hideg vízzel, és csepegtessük le. Ha még fagyos, addig csorgassuk rá a hideg vizet, míg fel nem enged, majd fél percig lógassuk, szitában, forrásban lévő vízbe.
Tegyük egy nagy tálba, adjuk hozzá a meghámozott és falatnyi darabokra felvágott ananászt (készíthetjük konzervből is, előtte jól csepegtessük le a levét), keverjük össze a majonézt, a ketchup-ot, a mustárt, a natúr joghurtot, ízesítsük citromlével, sóval, fűszerezzük borssal és curry-vel. Öntsük a rák, ananász egyvelegre és forgassuk össze.
Tálaljuk jéghidegen, pirítóssal.