Paradicsomos-kapris tarja grizes tésztával

Elkészítési idő: 60 perc
Munkaidő: 15 perc
A recept forrása: Andika
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Sertésből
Cimkék: Húsételek, Főétel, Hétköznapi vacsora, Hideg téli napokra, Buli, Hétvégi ebéd, Szilveszter, Párolt, Sós, Meleg, Húsfélék, Zöldség

Hozzávalók

Paradicsomos-kapris tarja

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
1 csokor bazsalikom	0	0	0	0	0	0
3 gerezd fokhagyma	134	6.8	0.1	26.3	0.8	0
2 fej vöröshagyma	40	1.2	0.1	8.3	3.1	0
2 evőkanál libazsír	897	0.5	99	0	0	107
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
1 kávéskanál bors	0	0	0	0	0	0
1 kávéskanál édeskömény	0	0	0	0	0	0
1 evőkanál kapribogyó	0	0	0	0	0	0
1 kávéskanál fahéj	0	0	0	0	0	0
1 doboz hámozottparadicsom-konzerv	?	?	?	?	?	?
6 szelet tarja	0	0	0	0	0	72
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

Grízes tészta

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
2 evőkanál olaj	899	0	99.9	0	0	0
15 dkg búzadara	0	9.4	1	73.4	7.2	0
50 dkg szélesmetélt	376	13.1	1.8	76.8	0.5	68
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

Paradicsomos-kapris tarja
A felhevített libazsírban átsütjük a sózott, borsozott tarját, majd félre tesszük. A sütőzsiradékban megpirítjuk a finomra vágott hagymát és hozzáadjuk a porrá tört fűszereket, majd ráborítjuk a paradicsomkonzervet. Jól összeforraljuk, közben villával áttörjük. Visszatesszük a tarjaszeleteket és puhára pároljuk.
Grízes tésztával, a mártásával leöntve adjuk asztalra.

Grízes tészta
A felhevített olajban a darát, folyamatosan kevergetve barnára pirítjuk. Másfél deci vízzel részletekben felöntve tovább kevergetjük, közben sózzuk. Fedő alatt duzzadni hagyjuk. Időnként átkeverjük. Végül a főtt szélesmetélttel átkeverjük. Lekvárral, porcukorral vagy borssal ízesítsük, aszerint, hogy köretnek vagy desszertnek tálaljuk.

Hagymás babsaláta

Sült kolbász serpenyőben

Csíki tokány

Szarvasgulyás bográcsban

Káposztás csülök cseréptálban

Rozmaringos afrikai harcsa

Áfonyás lilahagyma

Jerky avagy szárított marhahús

Marinált hal

Csurgatott tészta

Paradicsomos-kapris tarja grizes tésztával

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: