Klasszikus Luisiana-i fasirt

Elkészítési idő: 90 perc
Munkaidő: 15 perc
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Vegyes húsokból
Cimkék: Húsételek, Főétel, Hétköznapi vacsora, Buli, Csőben sült, Kemence, Sós, Meleg, Húsfélék, Zöldség

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
1 evőkanál melasz	0	?	?	?	?	?
15 dkg zsemlemorzsa	344	10.2	0.9	73.3	4.2	0
2 db tojás	66	5.4	4.8	0.3	0	274
50 dkg lapocka (sertés)	286	17.5	23.9	0.3	0	72
1.5 kg marhacomb	231	19	18	0.6	0	70
2 evőkanál Worcestershire mártás	0	?	?	?	?	?
1 teáskanál Tabasco mártás	?	?	?	?	?	?
3 kávéskanál bors	0	0	0	0	0	0
2 teáskanál konyhasó	0	0	0	0	0	0
7 evőkanál ketchup	109	2.1	0.4	24	0	0
5 evőkanál tej (2.8%)	60	3.4	2.8	5.3	0	10
3 gerezd fokhagyma	134	6.8	0.1	26.3	0.8	0
1 szál zellerszár	17	0.8	0.11	3.8	0.65	0
1 csokor újhagyma	?	?	?	?	?	?
1 fej vöröshagyma	40	1.2	0.1	8.3	3.1	0
2 evőkanál vaj	372	27.7	28.1	1.6	0	100
1 evőkanál barnacukor	391	0	0	97.4	0	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

Két evőkanál ketchupot, a cukrot és a melaszt keverjük el, majd tegyük félre. A vajon pároljuk meg, a finomra vágott zöldségeket és hagyjuk kihűlni. Keverjük a megdarált húsokhoz, a hagymás keveréket, a zsemlemorzsát, a felvert tojást és a fűszereket, jól dolgozzuk össze. Formáljuk cipóvá és fektessük tepsibe. Kenjük be a melaszos keverékkel és 175 fokra előmelegített sütőben, süssük 75 percig. Felszeletelés előtt negyed órát pihentessük.
Burgonyapürével tálaljuk.

Velős pirítós

Vanília sodó

Sertésszűz zöldborsmártással

Hódfarok leves

Téli fagyi ami nyáron is ehető

Fokhagymás csirkemell remoskában

Pacsni

Sütésálló baracklekvár

Konfitált sertéscsülök

Szárított vargányás...

Klasszikus Luisiana-i fasirt

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: