Mediterrán tonhalfilé

Elkészítési idő: 25 perc
Munkaidő: 15 perc
A recept forrása: Slambuc
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Halak
Cimkék: Halak és hidegvérűek, Főétel, Meleg nyári napokra, Hétköznapi vacsora, Böjt, Buli, Töltött, Csőben sült, Grillsütő, Sós, Meleg, Halak

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
70 dkg tonhal	227	21.5	15.5	0	0	70
16 levél bazsalikom	0	0	0	0	0	0
8 gerezd fokhagyma	134	6.8	0.1	26.3	0.8	0
10 dkg olívabogyó	138	1.4	13.9	1.8	2.4	0
ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
1 db citrom	31	0.4	0.6	2.3	5.3	0
2 evőkanál olívaolaj	901	0	99.6	0	0	0
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A tonhalfiléket megmossuk és szárazra töröljük. A szeleteket több helyen, ferdén, hosszan keskeny pengéjű késsel felszúrjuk, kétujjnyi távolságra egymástól. A fokhagymagerezdeket félbe vágjuk és bazsalikomlevélbe tekerjük, a kis tekercseket dugjuk a nyílásokba. Az előkészített halszeleteket sózzuk, borsozzuk és olivaolajjal kikent tepsibe helyezzük, rászórjuk a darabokra vágott olajbogyót, citromlével megcsepegtetjük. 200 fokra előmelegített sütőben 8 percig sütjük, ne tovább, mert kiszárad.
Frissiben tálaljuk, salátával és citromgerezdekkel.

Mascarponés gyümölcstorta

Majoránnás marhatokány

Fokhagymás csirkemell remoskában

Füstölt afrikai harcsa

3 húsos babgulyás bográcsban

Bécsi káposztás burgonyasaláta

Szines paprikasaláta

Sertésborda Csáky módra

Babos, csirkemelles tészta

Szarvasgulyás bográcsban

Mediterrán tonhalfilé

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: