Kovászos uborkával töltött sonkatekercs

A túrót és a mascarponét összekeverjük a finomra vágott kaporral és a frissen reszelt tormával. Ízesítsük sóval és csipetnyi borssal. Kenjük a sonkaszeletekre és a rövidebbik oldalukra fektessük, a hosszában elnegyedelt, uborkákat, majd tekerjük fel, mint a bejglit. Helyezzük tálalótálra és tegyük hűtőbe. Tálalás előtt, a maradék krémből, nyomjunk a tekercsek közepére habrózsát és díszítsük kaporágacskával, tormareszelékkel.