Mortadella töltve

A mortadellaszeleteket félig egymásra helyezve leterítjük. Az újhagymát hosszában négybe vágjuk, majd 10 szálat félretéve, a többit finomra vágjuk. A répát és az uborkát durvára reszeljük. A krémsajtot a majonézzel lazítjuk, majd belekeverjük a zöldségeket. A masszát a mortadellára kenjük, de, az egyik szélén, hagyjunk két ujjnyi helyet szabadon. Hosszában tekerjük fel, majd a félretett hagymaszálakkal kössük át. Hűtsük be és tálalás előtt szeleteljük fel.
Friss bagettel tálaljuk.