Kertészleves hidegen

Elkészítési idő: 30 perc
Munkaidő: 10 perc
A recept forrása: Dorka
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Levesek
Cimkék: Levesek, Meleg nyári napokra, Főétel előtt, Böjt, Főtt, Sós, Hideg, Zöldség, Kímélő, Reform konyha

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
1 csokor petrezselyemzöld	61	4.4	0.4	9.8	4.3	0
2 dl tejszín	372	21.5	30.6	2	0	90
2 db sárgarépa	40	1.2	0.2	8.1	3.4	0
2 szál zellerzöld	?	?	?	?	?	?
2 db fehérrépa	30	1.2	0.1	5.9	7.5	0
1 maréknyi újburgonya	?	?	?	?	?	?
2 maréknyi spenót	18	2.3	0.3	1.8	6.3	0
2 gerezd fokhagyma	134	6.8	0.1	26.3	0.8	0
2 evőkanál olívaolaj	901	0	99.6	0	0	0
1 csokor újhagyma	?	?	?	?	?	?
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A felforrósított olajon megpároljuk a zöldjével együtt felkarikázott hagymát. Rádobjuk a darabokra vágott zöldségeket, a megroppantott fokhagymát, a spenótot és a zellert, szárastól. Kicsit átforgatjuk, majd felöntjük 7 deci vízzel. Sózzuk, borsozzuk és puhára főzzük. Ha kész botmixerrel összepürésítjük és belekeverjük a tejszínt. Behűtve tálaljuk a finomra vágott petrezselyemmel meghintve.

Hamis szabolcsi töltött káposzta

Velővel töltött sertésborda

Savanyított kerekrépa

Tejfölös csülkös bableves

Kolbászos-gombás csirkemell...

Káposztás csülök cseréptálban

Provence-i fűszerkeverék

Gombás sertésnyelv

Sütőben sült fasirtgolyók

Vanília sodó

Kertészleves hidegen

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: