Kapros marhatokány

Az apróra metélt vöröshagymát a felhevített olajon megpirítjuk, majd a vékony csíkokra vágott marhahúst pörkölni kezdjük rajta. Amikor enyhén megbarnult, fedő alatt, kis lángon tovább pároljuk. Borssal és zúzott fokhagymával ízesítjük, a vége felé megsózzuk. Ha szükséges kevés vizet önthetünk alá, de a végére süssük zsírjára. Keverjük bele a finomra metélt kaprot, forgassuk át, majd öntsük rá a tejszínt és addig forraljuk, amíg besűrűsödik.
Nokedlivel vagy tarhonyával tálaljuk.