Jugoszláv krémes

Jugoszláv krémes
Fogalmam sincs, mitől kapta ez a nevet, ez a sütemény, így ne is kérdezzék, de tartalmas és finom!
A tészta hozzávalóit egy deci vízzel verjük habosra, majd sütőpapírral kibélelt gáztepsiben kenjük el. 200 fokra melegített sütőben, kb. negyed óra alatt süssük meg és kihűlés után vágjuk félbe.
A kakaós piskótalapot, kenjük meg a krém felével, majd borítsuk be a baracklekvárral megkent piskótával. Kissé nyomkodjuk bele, majd simítsuk rá a krém másik felét. Terítsük rá a félretett piskótát. ezzel is nyomkodjuk le, majd, hűtőben hagyjuk dermedni. Porcukorral meghintve, kockára vágva tálaljuk.

A töltelék
A babapiskótákat körbekenjük kevés langyos vízzel higított lekvárral.

A krém
A tejet két evőkanál kivételével felforraljuk. A félretett tejjel a pudingport elkeverjük és a forrásban lévő tejbe öntjük. Jól átkeverve, a lángot eloltjuk és a cukorral, majd a vajjal habosra keverjük. A habbá vert tejszínnel és a fél deci forró vízben elkevert zselatinnal elkeverjük.