Gyümölcssaláta dinnyekehelyben

A sárgadinnyét vágjuk félbe kanalazzuk ki a magokat és a húsából karalábévájóval vájjunk gömböket, vigyázva arra, hogy ne vékonyítsuk el túlságosan a dinnye héját. Mossuk meg a gyümölcsöket és amelyiket szükséges magozzuk ki. Daraboljuk egyformára és forgassuk össze a dinnyegolyókkal, a citromlével, az apróra vágott citromfűvel és mézzel. Aki szereti tehet bele narancs vagy más gyümölcslikőrt is. A gyümölcsöket tegyük a dinnyehéjba és rakjuk hűtőszekrénybe tálalásig. Tálalás előtt díszítsük tejszínhabbal, pirított mandulafogáccsal és mentalevélkékkel. Kínálhatjuk fagyival, de magában is finom desszert.