Gyors csirke curry

Kockázzuk fel a csirkemellet, vágjuk félfőre a hagymát, daraboljuk fel a burgonyát és karikázzuk fel a répát. Hevítsük fel az olajat és pároljuk meg rajta a hagymát. Szórjuk rá a curry port és öntsük fel két evőkanál vízzel. Forraljuk össze, majd adjuk hozzá a csirkehúst, kevergetve süssük öt percig, amíg a csirke, szinte beszívja az ízes szaftot. Dobjuk rá a burgonyát és a répát, keverjük jól át, majd öntsük fel a csirkealaplével, tegyük bele a sót, a cukrot és a borsot. Fedő alatt, kis lángon pároljuk puhára.
Koriander zölddel megszórva, párolt rizzsel kínáljuk.