Grillezett pisztráng fűszerekel töltve

A pisztrángokat megtisztítjuk, belsejüket megkenjük 4 evőkanál olajban elturmixolt fokhagymával, sózzuk, borsozzuk és belegyömöszöljük a fűszerek feléből és 2 citromból készül vagdalékot. A hasüreget betűzzük és lehetőleg halsütő rostélyba téve a halakat, grillrácson megsütjük. Közben a megmaradt 2 evőkanál olajjal meg-megcsöpögtetjük. A fokhagymás olajat, a maradék citrom kicsavart levét, ízlés szerint sózva, borsozva, a fűszerekkel összeturmixolva, öntetként kínáljuk a halak mellé.
Grillen sütött pizzakenyeret adhatunk mellé.