Görög töltött uborka

Az uborkák végét levágjuk, majd 10 centis darabokra szeljük és hosszában megfelezzük. A darabok végén centis szélt hagyva, a magos részt karalábévájóval kikaparjuk. A félbevágott paradicsomok belsejét kiszedjük és a csumájukat kivágjuk, majd a húsukat apróra vágjuk. szintén apró kockára vágjuk a paprikákat és a pórét. A kefírt, botmixerrel, összezúzzuk a fetával, a borssal és beleforgatjuk a felaprózott zöldségeket, majd belekanalazzuk az előkészített uborkákba. Tálalás előtt behűtjük és mielőtt asztalra adnánk, megcsepegtetjük az olívaolajjal és félbevágott olívabogyóval díszítjük.