Csokitorta

Csokitorta
A porcukrot keverjük fehéredésig a tojások sárgájával. Adjuk hozzá az olvasztott csokoládét, majd apránként a lisztet. Verjük laza habbá a megmaradt tojásfehérjét és fogassuk bele a csokoládés tésztába. 180 fokon süssük kb 35-40 percig. A kihűlt tortát vágjuk félbe és kenjük meg a krém kb felével. Rakjuk a másik tortalapot a krémes tortalap tetejére és rakjuk hűtőbe egy órára. A maradék krémmel vonjuk be a tortát és díszítsük alkalomhoz illően.


A csokikrém
A vajat keverjük habosra a porcukorral a kakaóporral, csipetnyi sóval és a vanília kikapart belsejével. Verjük kemény habbá, de ne vajjá a tejszínt. Keverjük sima krémmé a vajas masszát és a habot.