Sárgabarackos csirketagine

Elkészítési idő: 110 perc
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása: Banya
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Csirkéből
Cimkék: Húsételek, Főétel, Buli, Hétvégi ebéd, Rakott, Csőben sült, Római tál, Édes, Sós, Meleg, Húsfélék, Zöldség, Gyümölcsök

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
1 db csirke	132	20.9	5.2	0.5	0	60
2 fej vöröshagyma	40	1.2	0.1	8.3	3.1	0
4 gerezd fokhagyma	134	6.8	0.1	26.3	0.8	0
1 db gyömbér	61	2.5	0.8	11	0	0
1 kávéskanál kurkuma	0	0	0	0	0	0
1 db citrom	31	0.4	0.6	2.3	5.3	0
1 késhegynyi sáfrány	0	0	0	0	0	0
1 kávéskanál fahéj	0	0	0	0	0	0
15 dkg aszalt sárgabarack	307	5	0.5	70.2	0	0
2 db paradicsom	22	1	0.2	4	1.8	0
1 db kaliforniai paprika	?	?	?	?	?	?
ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
1 csokor petrezselyemzöld	61	4.4	0.4	9.8	4.3	0
1 teáskanál koriander (mag)	0	?	?	?	?	?
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A csirkét feldaraboljuk, a zöldségeket és a barackot dobókockányi darabokra vágjuk, majd a fűszerekkel mindent összeforgatunk. A tetejére reszeljük a gyömbért és rácsavarjuk a citrom levét. A keveréket taginébe vagy római tálba tesszük. Hideg sütőbe tesszük és a hőfokot 170 fokra állítva másfél órát sütjük.
Tálalás előtt, a finomra vágott petrezselyemzöldet elkeverjük a zúzott korianderrel és a hús tetejét bőven megszórjuk vele.
Kuszkuszt vagy bulgurt készítsünk hozzá.

Párolt fehér káposzta

Töltött medvetalp

Füstölt karaj

Kebab fűszerkeverék

Tarhonya

Pác vadas vadhoz

Bácskai májas

Babos-paradicsomos kuszkusz

Vanília sodó

Rántott velő

Sárgabarackos csirketagine

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: