Cika káposzta

Langyosítsuk meg a tökmagolajat, majd keverjük bele a pirospaprikát, az őrölt köményt és borsot. Hagyjuk állni egy éjszakát, néha keverjük meg. Használhatunk más olajat is, de a hidegen sajtolt olajakat ne hevítsük túl, mert értékes anyagaikat a hő elpusztítja.
A savanyú káposztafejet vágjuk gusztusos cikkekre és az olajjal megcsepegtetve halmozzuk tálra.
Grillezett húsok, disznótoros mellé ajánlom.