Békacomb nyárson

Elkészítési idő: 50 perc
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása: Atti
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Hidegvérűek
Cimkék: Halak és hidegvérűek, Főétel előtt, Főétel, Sült, Grillsütő, Savanyú, Meleg, Hidegvérűek

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
40 db békacomb	?	?	?	?	?	?
3 db citrom	31	0.4	0.6	2.3	5.3	0
2 dl olaj	899	0	99.9	0	0	0
3 evőkanál mustár	169	5.7	6.4	22	0	0
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A békacombokat ötösével tűzzük két nyársra, majd pácoljuk be citromlé, olaj, és bors keverékébe, mintegy fél órára. Grillrácson forgatva süssük öt percig. Frissen tálaljuk, mustárral vékonyan megkenve.
Citromgerezdeket és friss bagettet adjunk hozzá.