Vaníliás kifli

A lisztet szitáljuk tálba, a porcukorral, adjuk hozzá a hideg vajat és a hántolt, őrölt mandulát. Gyúrjuk össze gyors mozdulatokkal. Tegyük fóliába és rakjuk hűtőszekrénybe. Másnap vegyük ki a tésztát és sodorjunk belőle ujjnyi vastag csíkokat. A csíkokból formáljunk kifliket. Kb. 80 darab lesz belőle. A kifliket tegyük tepsibe és előmelegített sütőben 10-12 perc alatt süssük világosbarnára. Keverjük össze a kikapart vaníliát a porcukorral és forgassuk meg benne a még meleg kifliket.