Törpeharcsa mandulával

Elkészítési idő: 20 perc
Munkaidő: 10 perc
A recept forrása: Emese
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Halak
Cimkék: Halak és hidegvérűek, Főétel, Karácsony, Hétvégi ebéd, Böjt, Hirtelen sült, Sós, Meleg, Halak, Gyümölcsök, Kímélő

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
4 evőkanál liszt	339	11.7	2.7	70.7	4.7	0
1 maréknyi mandulalapocska	0	?	?	?	?	?
ízlés szerint citromlé	18	0.2	0	3.1	0	0
1 evőkanál margarin	?	?	?	?	?	?
2 evőkanál olaj	899	0	99.9	0	0	0
1 teáskanál mustár	169	5.7	6.4	22	0	0
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint mustármag	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
4 db törpeharcsa	?	?	?	?	?	?
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A megtisztított halak belsejét sózzuk, borsozzuk, majd vékonyan bekenjük mustárral. A lisztet összeszitáljuk a megőrölt mustármaggal, borssal és sóval, a halakat beleforgatjuk. A vaj-olaj keveréket felforrósítjuk és a halak mindkét oldalát pirosra sütjük benne. Ez oldalanként legföljebb 5 perc. Előmelegített tálra helyezzük a sült halat. A zsiradékot citromlével ízesítjük és a halra öntjük. Amíg a hal sül, a mandulalapocskákat szárazon megpirítjuk, félretesszük, végül a kész halra szórjuk.
Burgonyapürével és friss salátával tálaljuk.

Fokhagymás oldalas serpenyőben

Magyaros halkolbász

Tejfölös csülkös bableves

Ánizsos perecek

Krampampuli

Szlovák fánk

Füstölt afrikai harcsa

Bécsi káposztás burgonyasaláta

Parázsban sült burgonya

Aranygaluska

Törpeharcsa mandulával

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: