Tordai malacpecsenye bográcsban

Elkészítési idő: 20 perc
Munkaidő: 10 perc
A recept forrása: Gixer
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Sertésből
Cimkék: Húsételek, Főétel, Szabadban, Sörözés, borozás, Hirtelen sült, Hétvégi ebéd, Sós, Meleg, Húsfélék, Bogrács

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
1 kg bőrös malactarja	?	?	?	?	?	?
igény szerint zsír	898	0.1	99.7	0	0	100
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
10 dkg liszt	339	11.7	2.7	70.7	4.7	0
1 teáskanál pirospaprika	?	?	?	?	?	?
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A malactarját vastagabbra szeleteljük, majd a bőrét bevagdossuk. A szeleteket sózzuk, borsozzuk és lisztbe forgatjuk. A bográcsban annyi zsírt hevítünk, hogy a szeletek úszhassanak benne. A húsból, csak annyit beletéve, hogy ne hűtse le a zsírt, néhányszor megforgatva, pirosra sütjük.
Muzsdéjjal, cikakáposztával és friss, puha kenyérrel tálaljuk.

Zöldbabfőzelék

Vanília sodó

Spenótos, mascarponés gnocchi

Chilis olaj

Patisszon csőben sütve

Káposztás csülök cseréptálban

Petőfi rostélyos

Túrós lepény

Cigányka, avagy ciganka

Harcsapaprikás kapros...

Tordai malacpecsenye bográcsban

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: