Tonhalas, zöldborsós tészta

A halkonzerv levét leöntjük, de félre tesszük. A felforrósított olajban megpároljuk, a zöldjével együtt, karikára vágott újhagymát. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és néhány keverés után a zöldborsót. Ráöntjük a hal levét és fedő alatt, majdnem puhára pároljuk. Sózzuk borsozzuk, fél citrom levével ízesítjük, majd belekeverjük a finomra vágott petrezselyme és a darabokra szedett tonhalat. Éppen csak összemelegítjük.
Közben előírás szerint megfőzzük a tésztát, lecsepegtetjük és frissiben összeforgatjuk a tonhalas raguval.
Tálaljuk, majd megszórjuk a reszelt sajttal, citromgerezdekkel és petrezselyemlevelekkel díszítsük.