Szüreti lilakáposzta saláta

Elkészítési idő: 100 perc
Munkaidő: 15 perc
A recept forrása: Öcsi
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Saláták
Cimkék: Saláták, Hidegkonyhai készítmények, Főétel mellé, Meleg nyári napokra, Sütés nélkül, Főzés nélkül, Édes, Sós, Savanyú, Hideg, Zöldség, Gyümölcsök, Reform konyha, Hajón is elkészíthető

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
2 evőkanál méz	327	0.4	0	81	0	0
1 kávéskanál köménymag	0	0	0	0	0	0
1 dl olaj	899	0	99.9	0	0	0
1 dl fehérborecet	?	?	?	?	?	?
10 dkg dió	654	18.6	57	11.7	7.5	0
30 dkg szőlő	81	0.6	0.3	18.1	1.6	0
1 kg lilakáposzta	32	1.7	0.2	5.7	2.5	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

Az olajat felmelegítjük és a köménymagot kipattogtatjuk rajta, majd hűlni hagyjuk. A kitorzsázott káposztát besózzuk és fél órát állni hagyjuk. Kicsavarjuk, majd leöntjük az olajból, ecetből és mézből kevert öntettel. Néha átforgatva, egy órát pihentessük. Lecsepegtetjük, majd belekeverjük a durvára vágott diót és a leszemezett szőlőt.
Leheletnyi borssal meghintve tálaljuk.

Csíki tokány

Szarvasgulyás bográcsban

Káposztás csülök cseréptálban

Rozmaringos afrikai harcsa

Áfonyás lilahagyma

Jerky avagy szárított marhahús

Marinált hal

Csurgatott tészta

Rozsdás aprópecsenye bulgurral

Bébicéklaleves tojással

Szüreti lilakáposzta saláta

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: