Sacher torta

Elkészítési idő: 100 perc
Munkaidő: 50 perc
A recept forrása: Molnárné
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Sütőben sült tészták
Cimkék: Tészták, Édességek, Teaparti, Kártyaparti , Desszert, Hétvégi ebéd, Csőben sült, Édes, Hideg, Tésztafélék, Roboráló

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
1 dl baracklekvár	?	?	?	?	?	?
1 csipet konyhasó	0	0	0	0	0	0
6 dkg liszt	339	11.7	2.7	70.7	4.7	0
8 db tojás	66	5.4	4.8	0.3	0	274
15 dkg étcsokoládé	0	5.8	29.2	62	0	0
18 dkg cukor	402	0	0	99.9	0	0
16 dkg vaj	372	27.7	28.1	1.6	0	100
1 tábla tortabevonó étcsokoládé	0	?	?	?	?	?
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A puha vajat a cukor kétharmadával habosra keverjük, majd egyenként hozzádolgozzuk a tojások sárgáját. Gőz fölött megolvasztjuk a csokoládét. Habbá verjük a tojások fehérjét a maradék cukorral és csipetnyi sóval. Az olvasztott csokoládét hozzákeverjük a vajhoz, majd a tojásfehérjehabot, végül fakanállal óvatosan beleforgatjuk a lisztet. Sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába öntjük és előmelegített 175 fokos sütőben kb. 40 perc alatt megsütjük. Rácson hagyjuk kihűlni. Félbevágva, lekvárral megkenjük az alsó lapot, majd visszahelyezve a tetejét kívülről is megkenjük az egész tortát. Végül az előírás szerint felolvasztott tortabevonóval is áthúzzuk.
Meleg vízbe mártott késsel szeleteljük.
Ízlés szerint tejszínhabot adhatunk hozzá.

Sajtos stangli

Zöldbableves füstölt oldalassal

Almabundában sült csirkemell,...

Kolbásszal töltött dagadó

Pác vadas vadhoz

Gránátalma szirup

Málnás omlett

Karikaburgonya

Túrós lepény

Andalúz gazpacho

Sacher torta

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: