Hajókonyha
Receptek Tudod-e? Blog
Keresés mehet!

Részeges tarja fűszervajjal

Nyomtatóbarát változat!
Elkészítési idő: 30 perc
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása:
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben:  Húsételek  Sertésből 
Cimkék: Húsételek, Főétel, Szabadban, Tárcsa, Grillsütő, Meleg, Húsfélék
Hozzávalók

Részeges tarja
alapanyag kalória
(kcal)
fehérje
(g)
zsír
(g)
szénhidrát
(g)
rost
(g)
koleszterin
(mg)
80 dkg tarja 0 0 0 0 0 72
2 dl kávé ? ? ? ? ? ?
2 dl olaj 899 0 99.9 0 0 0
2 dl whisky 248 0 0 0.1 0 0
1 kávéskanál bors 0 0 0 0 0 0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

Pikáns fűszervaj
alapanyag kalória
(kcal)
fehérje
(g)
zsír
(g)
szénhidrát
(g)
rost
(g)
koleszterin
(mg)
20 dkg vaj 372 27.7 28.1 1.6 0 100
1/2 csokor turbolya 0 0 0 0 0 0
1/2 csokor koriander 0 0 0 0 0 0
1 db lime 36 0.8 0.1 0.7 0.3 0
3 gerezd fokhagyma  134 6.8 0.1 26.3 0.8 0
ízlés szerint konyhasó 0 0 0 0 0 0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

Részeges tarja
A tarjaszeleteket gyengéden kiverem, megborsozom és az erős feketekávéból, whiskyből és olajból kevert pácba teszem, majd egy napig állni hagyom. Lecsepegtetve, grillrácson, mindkét oldalát, kb. 8 perc alatt, pirosra sütöm.
Tálaláskor egy szelet fűszervajat teszek a hússzeletekre.
Fóliában sült burgonyával körítem

Pikáns fűszervaj
A puha vajat habosra keverjük a finomra vágott zöldfűszerekkel, a lime levével, lereszelt héjával és a zúzott fokhagymával, ízlés szerint sózzuk, majd fóliába tekerve 2 ujjnyi rúddá formázzuk és mélyhűtőbe tesszük.
Tálaláskor centi vastag karikára vágjuk és a hússzelet tetejére tesszük.

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)