Marhapofa lassan sütve

1 kg lehártyázott marhapofa
3 fej nagyobb vöröshagyma
4-5 cikk fokhagyma
1 db tv paprika
1 db paradicsom
1 dl vörösbor kb.
ízlés szerint Só
ízlés szerint bors
ízlés szerint fűszerpaprika
1 teáskaná kakukkfű


A vöröshagymát a zsiradékon megpároljuk, rátesszük a felkockázott húst, hagyjuk hogy levét eresszen, ezután a paradicsomot és a paprikát, végül a fokhagymát és a fűszerpaprikát is hozzáadjuk.

Kicsi lángon pároljuk kb. 2 órát, ha kell pótoljuk vízzel, de nekem most nem kellett.

Amikor kb. félpuha a hús akkor öntjük bele a bort, és adjuk hozzá a kakukkfüvet (a bor lehet több is attól függ milyen minőségű) ezután készre főzzük.