Körte leves

A szegfűszeget és a fahéjat a vörösborba dobjuk és felfőzzük, ha a felére beforrt egy liter vízhez szűrjük. a meghámozott, kicsumázott és feldarabolt körtéket a vízbe tesszük és roppanósan puhára főzzük. Közben, a csipet sóval és mézzel ízesítjük. Végül a leves levéből egy merőkanálnyit elkeverünk a tejszínnel és a liszttel, majd a levesbe visszaöntve kiforraljuk.
Hidegen kínáljuk, tejszínhabrózsával és citromfűlevélkével díszítve.