Hajókonyha
Receptek Tudod-e? Blog
Keresés mehet!

Kolbásszal töltött karaj

Nyomtatóbarát változat!
Elkészítési idő: 50 perc
Munkaidő: 15 perc
A recept forrása:
A recept nehézségi foka: Mesterszakács
Helye a tartalomjegyzékben:  Húsételek  Sertésből 
Cimkék: Húsételek, Főétel, Sörözés, borozás, Hideg téli napokra, Buli, Hétvégi ebéd, Göngyölt, Töltött, Párolt, Sós, Hideg, Meleg, Húsfélék
Hozzávalók

alapanyag kalória
(kcal)
fehérje
(g)
zsír
(g)
szénhidrát
(g)
rost
(g)
koleszterin
(mg)
ízlés szerint bors 0 0 0 0 0 0
ízlés szerint konyhasó 0 0 0 0 0 0
2 evőkanál olaj 899 0 99.9 0 0 0
1 szál sütnivaló kolbász 135 19 6.2 0.6 0 75
4 szelet sertéskaraj  159 21 8.1 0.4 0 68
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak
A karaj hártyáját bevagdossuk és vékonyra verjük. A kolbászt a bőréből kinyomjuk és elosztjuk a húsokon. A szeletek két szélét behajtva roláddá tekerjük, majd konyhai zsineggel körbekötjük. Kívülről sózzuk, borsozzuk, óvatosan, mert a kolbász is fűszeres. A felhevített olajon körbesütjük, majd kevés vízzel felöntve, fedő alatt, kis lángon puhára pároljuk. A zsineget lebontva, felszeletelve tálaljuk.
Hidegen, vékonyra karikázva tehetjük a büféasztalra.

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)