Kertésztokány

Elkészítési idő: 60 perc
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása: Edina
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Sertésből
Cimkék: Húsételek, Meleg nyári napokra, Főétel, Szabadban, Buli, Hétvégi ebéd, Párolt, Bogrács, Sós, Meleg, Zöldség, Húsfélék, Kímélő, Koleszban főztük

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
60 dkg sertéscomb	160	17.5	23.9	0.3	0	70
1 fej vöröshagyma	40	1.2	0.1	8.3	3.1	0
2 gerezd fokhagyma	134	6.8	0.1	26.3	0.8	0
1 db paradicsompaprika	31	0.9	0.2	6.4	2	0
1 szál sárgarépa	40	1.2	0.2	8.1	3.4	0
1 maréknyi mirelit zöldborsó	56	0.8	0.5	11	1.3	0
1 maréknyi mirelit zöldbab	89	7	0.4	14	0	0
1 maréknyi mirelit kukorica	128	4.7	1.6	23.6	0	0
ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
1 kávéskanál kakukkfű	0	0	0	0	0	0
1 csokor petrezselyemzöld	61	4.4	0.4	9.8	4.3	0
2 dl tejszín	372	21.5	30.6	2	0	90
3 evőkanál konyhasó	0	0	0	0	0	0
1 adag olaj	899	0	99.9	0	0	0
1 db citrom	31	0.4	0.6	2.3	5.3	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A felforrósított olajon megpároljuk a finomra vágott hagymát, rádobjuk a kis kockára vágott húst és átpirítjuk. Hozzáadjuk a fokhagymát, a kockára vágott répát és paradicsompaprikát. Megfűszerezzük és mindig csak kevés vizet öntve alá, félpuhára pároljuk. Belekeverjük a zöldségeket és készre főzzük. Ráöntjük a tejszínt és sűrűsödésig főzzük. Tálalás előtt citromlével pikánsra ízesítjük és megszórjuk vágott petrezselyemmel.
Főtt tésztát vagy párolt rizst adjunk mellé.

Zsírban abált szalonna

Ligur fokhagymás diópástétom

Csőben sült mangold

Párolt fehér káposzta

Csípős-ropogós csirkeszárny

Provence-i fűszerkeverék

Gemenci szarvaspörkölt

Lilakáposztával töltött paprika

Almás torma

Csurgatott tojásleves

Kertésztokány

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: