Kenyér chips

A kenyerek mindkét oldalát forró vasserpenyőben, szárazon, világos barnára sütjük. A szeletek héját levágjuk és átlósan feldaraboljuk, majd lapjában félbe vágjuk. Ha hirtelen sütjük, a középső rész puha marad és könnyen vágható. A nem sült résszel felfelé tepsire rakosgatjuk és grillre állított sütőbe tesszük. Aranybarnára sütjük. Sütés közben a kenyerek kissé felpöndörödnek.
Gusztusos, különleges kísérője mártogatósoknak, salátáknak, de pástétomok mellé sem utolsó.
Az elkészítése némi gyakorlatot kíván, nem árt vendégség előtt próbálkozni, ha elhibáztunk valamit, némi libazsírral és fokhagymával a kudarc eltüntethető.