Joghurtos-pórés rukkolasaláta

Elkészítési idő: 15 perc
Munkaidő: 15 perc
A recept forrása: Öcsi
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Saláták
Cimkék: Előételek, Saláták, Főétel mellé, Főétel előtt, Szabadban, Buli, Hétvégi ebéd, Böjt, Főzés nélkül, Sütés nélkül, Sós, Savanyú, Hideg, Zöldség, Hajón is elkészíthető

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
1 db citrom	31	0.4	0.6	2.3	5.3	0
3 evőkanál olívaolaj	901	0	99.6	0	0	0
2 gerezd fokhagyma	134	6.8	0.1	26.3	0.8	0
3 dl joghurt	52	3.2	2.7	3.8	0	0
1 szál sárgarépa	40	1.2	0.2	8.1	3.4	0
2 db salátauborka	15	1	0.1	1.7	0	0
1/2 doboz koktélparadicsom	?	?	?	?	?	?
1 doboz rukkola	0	?	?	?	?	?
1 szál póréhagyma	37	2.2	0.3	6.3	2.3	0
5 dkg ementáli sajt	267	27.8	16.3	1.9	0	38
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A joghurtot textil kendőbe öntjük és két órát hagyjuk csepegni. Ezután az olajjal, a zúzott fokhagymával, a citrom lereszelt héjával és kicsavart levével elkeverjük. Közben sóval, borssal ízesítjük. A paradicsomot félbe-negyedekbe vágjuk, a répát lereszeljük, az uborkát meghámozzuk, majd félbevágva a magjait karalábévájóval kiszedjük, ezután legyaluljuk. A pórét félkarikára szeljük. A saláta hozzávalóit az öntettel összeforgatjuk és rövid pihentetés után, a reszelt sajttal tálaljuk. Előételként vagy grillezett szárnyas mellé ajánlom.

Pacsni

Diós és mákos bejgli

Fűszeres, párolt cékla

Hamis szabolcsi töltött káposzta

Velővel töltött sertésborda

Savanyított kerekrépa

Tejfölös csülkös bableves

Kolbászos-gombás csirkemell...

Káposztás csülök cseréptálban

Provence-i fűszerkeverék

Joghurtos-pórés rukkolasaláta

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: