| alapanyag | kalória (kcal) |
fehérje (g) |
zsír (g) |
szénhidrát (g) |
rost (g) |
koleszterin (mg) |
| 50 dkg liszt | 339 | 11.7 | 2.7 | 70.7 | 4.7 | 0 |
| 2.5 dkg élesztő | 78 | 16.7 | 1.2 | 0 | 0.2 | 0 |
| 1 evőkanál tej (2.8%) | 60 | 3.4 | 2.8 | 5.3 | 0 | 10 |
| 1 csipet konyhasó | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 5 dkg cukor | 402 | 0 | 0 | 99.9 | 0 | 0 |
| 1 szál vaníliarúd | ? | ? | ? | ? | ? | ? |
| 2.5 dl tejszín | 372 | 21.5 | 30.6 | 2 | 0 | 90 |
| 5 db tojás | 66 | 5.4 | 4.8 | 0.3 | 0 | 274 |
| az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak | ||||||
A fél kocka élesztőt ,a langyos tejszínben, kiskanálnyi cukorral elkevertem és felfuttattam, majd összedagasztottam fél kiló liszttel, a kikapart vanília rúddal, a cukorral, a két tojással, egy tojásfehérjével és csipetnyi sóval. Háromnegyed órát hagytam kelni, majd három részre vágtam. Rudakká formáztam a tésztát, majd összefontam. A megmaradt tojássárgáját egy evőkanál tejjel elkevertem és a tésztát lekentem. Újabb húsz percig hagytam kelni, majd újból lekenve, sütőpapírral bélelt tepsiben, gőzös sütőben, 35 percig sütöttem. A félretett tojásokat gondosan megmosva a tészta tetejébe nyomkodjuk. Aki szereti, egy-két maréknyi mazsolát is keverhet bele.
Levesek
Levesbetétek
Előételek
Húsételek
Csirkéből
Egyéb négylábúak
Pulykából
Egyéb szárnyas
Sertésből
Marhából
Vadhúsból
Belsőségekből
Hentesárukból
Vadszárnyasokból
Vegyes húsokból
Különleges húsfélékből
Halak
Hidegvérűek
Köretek
Klasszikus főzelékek
Hústalan feltétek
Zöldséges ételek
Saláták
Hidegkonyhai készítmények
Főtt tészták
Zsiradékban sült tészták
Sütőben sült tészták
Szendvicsek
Mártások
Főtt-sült tészták
Édességek
Házi befőzés
Pácok
Fűszerkeverékek, ízesítők
Alkoholos italok
Alkoholmentes italok
Képes receptek
