Holland pecsenye

Elkészítési idő: 120 perc
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása: adventi receptverseny
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Marhából
Cimkék: Húsételek, Főétel, Hideg téli napokra, Buli, Karácsony, Hétvégi ebéd, Csőben sült, Hirtelen sült, Kemence, Sós, Meleg, Húsfélék, Gyümölcsök, Tejtermékek, Adventi receptverseny

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
3 db babérlevél	0	0	0	0	0	0
1 db citrom	31	0.4	0.6	2.3	5.3	0
1 liter tej (2.8%)	60	3.4	2.8	5.3	0	10
10 dkg margarin	?	?	?	?	?	?
1.2 kg borjúcomb	110	19.5	4.5	0.3	0	86
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A szépen megformázott borjúcombot sózzuk, borsozzuk, majd a felhevített vajon, körben elősütjük. Római tálba tesszük, a sütőzsiradékkal együtt és a babérleveleket mellé dobjuk. Annyi tejjel, melyben elkevertük a citrom lereszelt héját és kicsavart levét, öntjük fel, amennyi, majd nem ellepi. Hideg sütőbe tesszük, majd 160 fokon másfél órát pároljuk. Felszeletelve, a saját szaftjával leöntve, főtt burgonyával tálaljuk.

Kolbász zsírban eltéve

Sajtos tallér kontakt grillben

Fahéjas csirkecomb

Csirkés-spenótos rakott tészta

Sült lazac citromos vajmártással

Almás linzertorta

Karikaburgonya

Bográcsgulyás marha és...

Sajtos stangli

Vanília sodó

Holland pecsenye

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: