Grillezett gomba

Lehetőleg egyforma, közepes nagyságú gombákat válasszunk. A gombák tönkjét vágjuk rövidre, tegyük el, használjuk fel másra. Forraljunk vizet egy fazékban és dobjuk bele a megroppantott fokhagymát, a szemesborsot. Hagyjuk forrni tíz percig, majd adjuk hozzá a sót és a citromlét. Dobjuk bele a gombafeleket és az újraforrástól számítva két percig főzzük. Lecsepegtetve hagyjuk hűlni. Végül a gombafeleket a bazsalikom és babérlevelekkel váltakozva, húzzuk nyársra. Ehhez a recepthez, csak a friss babérlevél jó. Sütés előtt kenjük be a nyársakat kevés olajjal.
Tálalás előtt csepegtessük meg citrommal.