Grillezett cikória és édeskömény saláta

Elkészítési idő: 15 perc
Munkaidő: 5 perc
A recept forrása: Gixer
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Saláták
Cimkék: Saláták, Főétel mellé, Meleg nyári napokra, Szabadban, Sült, Grillsütő, Sós, Savanyú, Hideg, Zöldség, Kímélő, Reform konyha

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
4 fej cikória	16	1.3	0.2	2.3	0	0
4 fej édeskömény	0	0	0	0	0	0
1 dl olívaolaj	901	0	99.6	0	0	0
1 db citrom	31	0.4	0.6	2.3	5.3	0
1 fej lilahagyma	?	?	?	?	?	?
ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
1 dl száraz fehérbor	70	0	0	16	0	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A cikóriát és az édesköményt hosszában kettévágjuk. Kevés olajjal megkenve, magasabbra emelt grillrácson megsütjük. Tálba tesszük és meghintjük a finomra vágott lilahagymával, majd leöntjük, a többi hozzávalóból készült dresszinggel. Tálalásig néhányszor forgassuk át. Hidegen, de nem behűtve tálaljuk. Díszítsük az édeskömény zöld levélkéivel.
Grillhúsok mellé ajánlom.

Afélia (vörösboros sertéshús)...

Vanília sodó

Zsírban abált szalonna

Meggyes semifreddo

Málnás omlett

Kakukkfüves gombaragu

Kapros mustármártás, gravlax,...

Citromos bárányragu

Cukkínisaláta télire

Szeletben sült tarja

Grillezett cikória és édeskömény saláta

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: