Sárgabaracklekvár

Elkészítési idő: 70 perc
Munkaidő: 30 perc
A recept forrása: Nagyi
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Házi befőzés
Cimkék: Házi befőzés, Gyümölcsök, Édes

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
1.8 kg cukor	402	0	0	99.9	0	0
3 kg sárgabarack	49	0.9	0.1	10.2	2	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A barackot kimagozzuk és megtisztítjuk. Egy megfelelő méretű fazékban a cukorral elkeverjük és lefedve egy éjszakán át állni hagyjuk. Másnap kevergetve felfőzzük és addig forraljuk, amíg hideg tányérra cseppentve megkocsonyásodik. Ez kb. fél óra.
Forrón üvegekbe töltjük és lezárva szárazdunsztban hagyjuk kihűlni.