Sárgabaracklekvár hidegen

Elkészítési idő: 40 perc
Munkaidő: 40 perc
A recept forrása: Gizi néni
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Házi befőzés
Cimkék: Házi befőzés, Sütés nélkül, Főzés nélkül, Gyümölcsök, Édes

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
1 késhegynyi nátrium-benzoát	0	0	0	0	0	0
2 teáskanál porcukor	400	0	0	100	0	0
1 kg cukor	402	0	0	99.9	0	0
1 kg sárgabarack	49	0.9	0.1	10.2	2	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

Az érett barackot forró vízbe dobjuk, majd szinte azonnal kivesszük, így a héja könnyedén eltávolítható. Kimagozzuk és rászórjuk a cukrot. Elektromos habverővel negyed órát keverjük. Tiszta üvegekbe töltjük és a tetejére szórjuk a porcukorral elkevert tartósítószert, lezárva, hőkezelés nélkül tárolható.